作り方
- 1
干しシイタケをぬるま湯300mlにつけもどし、柔らかくなったらザルにあげておく（戻し汁も取っておく）
- 2
油揚げ、人参、ネギ，こんにゃくをそれぞれ細切り、こんにゃくは2センチほどの角切りにする（こんにゃくは下茹でする）
- 3
油で1のシイタケと2を炒め、しんなりしてきたら調味料をすべて入れ、ひと煮立ちしたらおからを入れる
- 4
10分ほど混ぜながら弱火で煮て完成
コツ・ポイント
煮ている途中で水分が足りないと感じたらお水を足してください
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