簡単常備菜！豆とひじきのマヨ和え

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猫娘coco
猫娘coco @cook_40299788

レタス等と一緒にサラダとして食べる他、おつまみ、箸休め、パンとチーズでピザ風、サンドイッチにも◎
色々使える常備菜です♪
このレシピの生い立ち
病気(UC)で2019年春頃から脂質制限を続けております。市販のものは脂質が高いため、日々試行錯誤しながら料理やお菓子を作っています。
詳しくはブログでご覧下さい。
【猫娘の戯言】https://ameblo.jp/marcy-maple/

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材料

作りやすい分量
  1. ミックスビーンズ 150g位
  2. 芽ひじき(乾燥) 5g位
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 50g位
  4. 酒 大さじ2
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  6. こしょう 少々
  7. マヨネーズ 大さじ2位
  8. いりゴマ お好みで適量

作り方

  1. 1

    表示通り戻した芽ひじきと玉ねぎを炒める
    ※私は油を使いませんが、お好みで。

  2. 2

    豆、酒、めんつゆ、こしょうを加え、水分がなくなるまで炒める

  3. 3

    冷めたら、マヨネーズとゴマを加えて完成です♪

コツ・ポイント

彩りが良くなるので枝豆を加えていますが、ミックスビーンズだけでもOKです。
めんつゆの濃縮が違う場合は加減して下さい。

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レシピ作者

猫娘coco
猫娘coco @cook_40299788
に公開
病気(UC)で2019年春頃からゆるい脂質制限を続けています。低脂質な献立をブログに記録しているので、良かったら覗いてください(´ڡ`)【猫娘の戯言】https://ameblo.jp/marcy-maple/
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