【ブランデーで作る】簡単！梅酒
にゃんたろう薬膳 @cook_40296778
梅の季節になりました。初めての方も簡単に作れる梅酒です。おいしい梅酒を作ってみませんか？ 薬膳
このレシピの生い立ち
【梅 薬膳】
・夏バテ、疲労回復
・のどの渇きを癒す
・胃腸強化
・汗のかき過ぎを止める
【氷砂糖 薬膳】
・肺を潤す
・食欲不振
・熱を冷ます
アルコールは、食欲増進、血行促進、リラック効果があります
【ブランデーで作る】簡単！梅酒
梅の季節になりました。初めての方も簡単に作れる梅酒です。おいしい梅酒を作ってみませんか？ 薬膳
このレシピの生い立ち
【梅 薬膳】
・夏バテ、疲労回復
・のどの渇きを癒す
・胃腸強化
・汗のかき過ぎを止める
【氷砂糖 薬膳】
・肺を潤す
・食欲不振
・熱を冷ます
アルコールは、食欲増進、血行促進、リラック効果があります
作り方
- 1
梅のへたを取ります
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- 2
梅を洗います
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- 3
水分をふき取り、乾燥させます（カビの原因になるため）
-
- 4
消毒したビンに、梅を入れます
-
- 5
梅、氷砂糖を交互に入れます
-
- 6
ブランデー（お酒）を入れます
-
- 7
冷暗所で半年くらい寝かせると、飲み頃になります（写真は1年後）
-
- 8
ロック、炭酸割、お菓子の風味つけなどにどうぞ
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- 9
作り方を動画にしています
https://youtu.be/6whPXjb-4pg -
- 10
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コツ・ポイント
カビの原因になるので、水分をよくふき取ってください
ブランデー以外のお酒（アルコール度数30％～）でもOKです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20825013
