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第10回ご当地！絶品うまいもん甲子園決勝大会の準優勝レシピです！！
このレシピの生い立ち
福島県立小野高等学校「家庭クラブ」の生徒が小野町産のおいしい農産物をよりおいしく楽しめるようにとの想いを込めて考案したオリジナルレシピで、第10回ご当地！絶品うまいもん甲子園決勝大会の準優勝レシピです♪

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材料

6人分
  1. 米 1/2合
  2. トマト 1/2個（皮をむいて）
  3. にんにく 1片（みじん切り）
  4. 人参 30g（千切り）
  5. コーン 大さじ1
  6. 鶏ササミ 2本
  7. コショウ 少々
  8. マヨネーズ（ササミ用） 大さじ1
  9. カレー粉 小さじ1/4
  10. じゅうねん 大さじ1
  11. 油あげ（3辺をハサミで切る） 6枚
  12. 板のり（油あげのサイズにカット） 2枚
  13. 玉ねぎ（薄切りにし、20分程度常温にさらす） 1/2個
  14. きゅうり 1本（拍子切り）
  15. チーズ 90g
  16. ポン酢 大さじ6
  17. 砂糖 大さじ3
  18. マヨネーズ（ソース用） 大さじ3

作り方

  1. 1

    米を洗い、トマト、にんにく、人参、コーンと通常分量の水で炊く。

  2. 2

    ササミの両面にコショウをふり、ラップをして電子レンジに3分かけ、手で細かく裂く（すじも取る）。

  3. 3

    マヨネーズにカレー粉を混ぜてササミに和える。

  4. 4

    炊き上がったご飯にじゅうねんを混ぜる。

  5. 5

    油あげにのり、4のご飯をのせ、中心にササミ、玉ねぎ、きゅうり、巻き終わりの位置にチーズを置いて巻く。

  6. 6

    ポン酢、砂糖、マヨネーズを混ぜ、バットに入れる。

  7. 7

    5を6に入れ、味を染み込ませる。

  8. 8

    7をフライパンで焼き色がつくように焼き、完成。（初めに巻目を下にして焼く。）

コツ・ポイント

小野町の特産品である米、ミネラルたっぷり小野町産トマト、土壌分析を行い丹精込めて育てられた小野町産のにんにくを使用しています。

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に公開
「はら食っち～な ふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw
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