レタス炒め　美味しい豚こまがあれば♪

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ざじえもん
ざじえもん @cook_40221603

レタスを大量に食べたい豚こまとシンプルに炒めて合わせる一品です　豚こまをしっかり軽く焦げ焼きレタスのしんなりと合わせます
このレシピの生い立ち
なかなかレタスが食べられず　美味しい豚こまに助けてもらって中華風に！

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材料

  1. 豚こま 200g〜
  2. ごま油 大さじ１
  3. スナップ 5〜6
  4. レタス 小ぶり丸々一つ
  5. トマト 少々
  6. スパイシー塩胡椒 しっかりめ
  7. ニンニク醤油 適量

作り方

  1. 1

    豚こまを200g スパイシーな塩胡椒で下味

  2. 2

    中華鍋でまずは豚こまを焼いていきます
    使ったのはごま油です　こめ油でも
    サラダ油でもOK

  3. 3

    残りもの野菜を追加します　スナップエンドウ豆を斜め切りに　玉ねぎも入れたいところですが甘くなるので入れずに

  4. 4

    ラストにレタスを手でちぎって投入します　しんなりするまで焼いていきますが
    お好みで調整してください〜

  5. 5

    皿に盛りつけ（中央こんもりと）残りもののトマトを散らして　いただきます
    （豆干絲とばんごはんでした♪）

コツ・ポイント

基本は塩胡椒で炒めていきますが、仕上げに醤油をかけると味がひきしまって美味しかったです〜
主役はレタスなのであまり野菜を入れたくなかったのですが　彩りと食感でスナップエンドウを　豆干絲の余りトマトを仕上げに散らしました

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レシピ作者

ざじえもん
ざじえもん @cook_40221603
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