豆苗 バター醤油
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
彩りが鮮やかでバターとの相性も
抜群で美味しいです。ビタミンや
ミネラルなども豊富で嬉しい
食材です。
このレシピの生い立ち
小さい頃から好きな卵を甘〜く
焼いたり、バターで炒めたり。
懐かしい味の記憶を辿って
作って見ました。 醤油の代わりに
ポン酢でも美味しいです。
豆苗 バター醤油
彩りが鮮やかでバターとの相性も
抜群で美味しいです。ビタミンや
ミネラルなども豊富で嬉しい
食材です。
このレシピの生い立ち
小さい頃から好きな卵を甘〜く
焼いたり、バターで炒めたり。
懐かしい味の記憶を辿って
作って見ました。 醤油の代わりに
ポン酢でも美味しいです。
作り方
- 1
豆苗は根元を落とし半分に切る。
- 2
卵は割りほぐし、塩、胡椒して油で炒めてお皿に取っておく。（炒り卵）
- 3
ベーコンは1cm位に切る。
- 4
フライパンにバターを入れ溶けたら豆苗、ベーコンを加え直ぐに火が通るので炒めておいた卵を戻す。
- 5
醤油を入れ、塩、胡椒で味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
卵は別に炒めておくと色が綺麗に
仕上がります。
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