舞茸のマリネ

kanamama☆ミ
kanamama☆ミ @cook_40306104

さっぱりしてて食べやすいです。
このレシピの生い立ち
夫から教わりました。

舞茸のマリネ

さっぱりしてて食べやすいです。
このレシピの生い立ち
夫から教わりました。

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材料

  1. きのこ 600g
  2. 醤油 大さじ2
  3. みりん 大さじ2
  4. お酢 大さじ2
  5. コンソメ顆粒 小さじ1
  6. ブラックペッパー 少々
  7. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    オリーブオイルを引き
    きのこに焼き色がつくまで炒める。

  2. 2

    調味料入れてしばらく強火できのこを炒める。
    水気を飛ばしてブラックペッパーを振る

  3. 3

    強火で水気が飛ぶまで炒める。

コツ・ポイント

まいたけは必須
あとはしいたけやしめじ、
エリンギ、などお好みで!

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