簡単☆しょうがの冷凍保存

スナズリ
スナズリ @cook_40062259

冷奴や料理にちょっと使いたい生姜。
市販のチューブが苦手な方にオススメ。
このレシピの生い立ち
チューブの生姜が薬品臭くて、生で食べれない。生姜はすぐいたむから、小分けにして冷凍したら使いやすかった!

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材料

  1. 生姜 お好み
  2. ジップロック

作り方

  1. 1

    生姜のまわりを水洗いして、キッチンペーパーで水気をとりながら、気になる汚れをこすりとる。

  2. 2

    厚さ8mm~1cm位(お好み)に輪切りにする。

  3. 3

    ジップロックに重ならないように広げて冷凍庫へ。

  4. 4

    生姜が冷凍できたら、広げていたものをコンパクトにしてOK

  5. 5

    使うときは、凍ったまま擦り下ろすと使いやすいです。

コツ・ポイント

切って冷凍するだけ。
うちでは、新生姜を使ってます。

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レシピ作者

スナズリ
スナズリ @cook_40062259
に公開
なんでも食べるけど、なかなか美味しいと言わない夫と、好みがバラバラの3人の子供たち。みんなが美味しく食べれるものを模索中。食べることが大好き☆えび大好きやたら入れてしまう。料理するのも好き。しかし、なかなか手際よくならないのが悩み。イライラした日は、きゃべつの千切りをひたすらしてしまいます。材料は使う順番に表示してます。
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