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豆腐つくねと白菜の春雨スープ
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豆腐つくねと白菜の春雨スープ-レシピのメイン写真

豆腐つくねと白菜の春雨スープ

るぅりぃぃ
るぅりぃぃ @cook_40348574

ヘルシーに子供から大人まで美味しく食べられます!
このレシピの生い立ち
いつもの中華春雨スープを鶏肉のつくねではなく豆腐のつくねにして、ヘルシーに食べたかったので作ってみました!

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るぅりぃぃ
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材料

3〜4人分
  • 豆腐 1丁
  • 人参 1/4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ★☆塩胡椒 適量
  • ツナ缶 1缶
  • 白菜 1/4個
  • 春雨 35g
  • 揚げ油 適量
  • ★パン粉 カップ半分
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ★卵 1個
  • ☆中華スープの素 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • 水 鍋半分位
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作り方

  1. 1

    豆腐を水切りしておく。人参と玉ねぎをみじん切りにしてきつね色になるまで炒める。

  2. 2

    豆腐とツナ缶と★をボールでペースト状になるまで揉んでおく。

    • 豆腐つくねと白菜の春雨スープ作り方2写真
  3. 3

    スプーンで1口大にして揚げていく。

    • 豆腐つくねと白菜の春雨スープ作り方3写真
  4. 4

    鍋で水を沸騰させ、白菜を入れて煮る。煮えたら春雨を入れて☆を入れたら最後に豆腐つくねを入れて完成。

    • 豆腐つくねと白菜の春雨スープ作り方4写真

コツ・ポイント

ツナの代わりにむね肉をミンチにして使ってもいいと思います。お好みで好きな具材を入れてもOK!

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るぅりぃぃ
るぅりぃぃ @cook_40348574
2020/06/04 09:32に公開

このレシピのキーワード

つくね スープ ツナ 春雨 白菜 片栗粉 にんじん 卵 玉ねぎ 豆腐

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