さつまいも餡
ShufuPan @cook_40348592
ねっとりと甘いさつまいも餡、
パンに入れてもお団子にのせても美味しいと思います♪
このレシピの生い立ち
写真にあるように、パンに入れる餡として作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを輪切りにし、柔らかくなるまで茹でる。
- 2
茹でたさつまいもをつぶし、裏ごしする。(皮を除く)
- 3
生クリームは少し湯気が出るくらいまで温めておく。(沸騰はさせない)
- 4
裏ごしたさつまいもに、温めた生クリームと砂糖を加えて混ぜる。
- 5
混ざったらバターを加え、まんべんなく混ざれば完成！
コツ・ポイント
さつまいもをこさなくても、芋感が残って美味しいと思うし、裏ごせば滑らかで舌触りのよい餡になると思います。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20836609
