男飯！土鍋で炊く胡椒ご飯(こしょうめし)

米3合を洗ってしっかり浸水しましょう。
土鍋に米と水600ml・胡椒を入れてよく混ぜます。

醤油もしっかり混ぜ入れます。

最初は強火で炊飯開始。
蒸気が強く吹き出し始めたら弱火にしてキッチリと5分測り火を止めます。

炊き上がったら蓋をとり直ぐに混ぜます。
水分が多くてベチャベチャしていますが、よく混ぜて蒸らすことで米が水分を吸います。

20分蒸らすと米がしっかりと水分を吸ってふっくらと仕上がり出来上がりです。