しらすとほうれん草のおろしポン酢あえ
gemini6☆ @cook_40327045
定番ほうれん草のおひたしですが、しらすと大根おろしでワンランクアップの副菜になりますよ。
このレシピの生い立ち
季節がらさっぱりした副菜を作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は好みの固さに茹でて冷水にとり、水気をよく取って4cm長さに切る。
大根はおろして水気を切っておく。 - 2
ボールにほうれん草をもう一度水気を切りながら入れ、しらず、大根おろしを加える。
食べる直前にポン酢をかける。
コツ・ポイント
ほうれん草はしっかり水気を切りましょう。大根おろしは水気を切りすぎるとパサパサになるので少し水分を残しましょう。
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