ふんわりアジフライ

ますおかクン
ますおかクン @cook_40142451

旬のお魚をシンプルに美味しく調理しました
このレシピの生い立ち
サイズが小さかったりお刺身に向かなそうなのはフライにして美味しくいただきます

ふんわりアジフライ

旬のお魚をシンプルに美味しく調理しました
このレシピの生い立ち
サイズが小さかったりお刺身に向かなそうなのはフライにして美味しくいただきます

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材料

  1. アジ 食べたいだけ
  2. 塩コショウ 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. 溶き卵 1個分
  5. パン粉 適量
  6. 適量

作り方

  1. 1

    アジは腹開きで中骨と腹身のとこの骨を取る、背びれも食感が気になるので包丁かハサミで切っておく

  2. 2

    塩コショウをふり薄く小麦粉をまぶす

  3. 3

    溶き卵をくぐらせパン粉をしっかり付ける

  4. 4

    180℃の油で2分くらい揚げ、バット等にあげ油がきれたら器に盛り付けて完成

コツ・ポイント

頭や骨はお味噌汁に、余った溶き卵は出汁巻に

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ますおかクン
ますおかクン @cook_40142451
に公開
つくれぽありがとうございます( ^ω^ )御礼の言葉をお伝えしたいのですがやり方が分からなくてすみませんm(._.)m山口県で居酒屋&バーをやっています、お店のメニューやオリジナルのレシピを公開しようと思います。特殊な材料は極力使わずに、簡単で美味しい料理を作っていきたいと思います。
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