作り方
- 1
鴨南蛮そばを食べた後の蕎麦湯を、鴨肉の出汁に入れ、沸騰させる。
- 2
生米を入れ、弱火で30分ほどグツグツ。鍋の下に焦げ付かないように、たまに混ぜる。
- 3
ご飯が柔らかくなったら溶き卵を回し入れ、10秒ほどグツグツしたら器に盛り、お好みできざみのり、ねぎ、七味をかけて完成！
コツ・ポイント
iD : 6276646
鴨南蛮蕎麦のレシピです。
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