簡単ラタトゥイユ（パナ電気圧力鍋）
電気圧力鍋で簡単ラタトゥイユ。くせのない味のタイムで味がグレードアップ。タイムは抗菌効果も高いらしく、今こそタイム？
このレシピの生い立ち
いつも、鶏やベーコンを入れ炊飯器調理で作ってたラタトゥイユ。野菜のみで作ったら、むしろ、さっぱりしていて、いくらでも食べられそう。お口もさっぱり。タイムの薬効を調べたら、抗菌効果が高くて、風邪予防にもと。まさに今におすすめのハーブかも。
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いつも、鶏やベーコンを入れ炊飯器調理で作ってたラタトゥイユ。野菜のみで作ったら、むしろ、さっぱりしていて、いくらでも食べられそう。お口もさっぱり。タイムの薬効を調べたら、抗菌効果が高くて、風邪予防にもと。まさに今におすすめのハーブかも。
作り方
- 1
なすは一口大に切り、水にさらす。その他野菜はそれぞれ一口大に。
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- 2
内鍋に、大根→人参→なす、その他野菜を順に入れ★調味料、オイル、トマト缶を入れざっとまぜ、★無水調理10分でスタート。
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- 3
使ったトマトとタイムです。ピンが下がれば、底から混ぜ、しばらくおく（炊き上がりすぐは、なすに味がまだの時があります）
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- 4
暑い日には、冷たいのも美味しいです。
パスタにも。野菜ファーストにも。★残ったタイムはお湯に2-3振りでハーブティーに！ -
- 5
（追記）シャバシャバな時は、パック餅を切って入れるととろみがつきます。大人向けには豆板醤小2/1~1入れると美味しいです
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コツ・ポイント
ハーブなしで作ってましたが、やっぱり！タイムを入れると断然美味しいです。無水調理がポイント。味が薄い時はお塩を足して下さい。パナの電圧は容量が少ないので、もっとたくさんの量を作りたい時は、同じレシピで炊飯器の★おかゆモード→炊飯でも作れます
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