オレンジと紅茶のパウンドケーキ

うどんぐま @cook_40212490
オレンジピールを多く入れない分紅茶も入れて風味を楽しめます。
このレシピの生い立ち
オレンジピールが安く売っていたのでパウンドケーキにしてみました。
オレンジと紅茶のパウンドケーキ
オレンジピールを多く入れない分紅茶も入れて風味を楽しめます。
このレシピの生い立ち
オレンジピールが安く売っていたのでパウンドケーキにしてみました。
作り方
- 1
●前準備●
バターと卵を常温に戻しておきます。 - 2
●前準備●
オーブンを170℃に予熱しておきます。
パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。 - 3
●前準備●
オレンジピールを荒みじん切りにして牛乳と洋酒(今回はオレンジキュラソー使用)と混ぜておく。 - 4
常温に戻したバターを泡立て器でしっかり混ぜる。
- 5
グラニュー糖を2-3回に分けて入れ白っぽくなるまでしっかり混ぜます。
- 6
卵を溶いて、3-5回に分けてその都度しっかり混ぜていきます。
- 7
薄力粉とベーキングパウダーをふるって加えます。一緒に紅茶も加えてゴムベラで混ぜます。
- 8
2を加えてさらに混ぜます。
- 9
型に生地を入れ、予熱をしたオーブンで43分焼きます。
- 10
竹串を刺して生地がくっついてこなければ完成です。
コツ・ポイント
バターと卵をしっかり常温に戻しておくことで分離しにくくなります。
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