切って和えるだけ♪小ねぎの醤油和え

はじめてのつくれぽをする
蓮の実•蓮の茶
蓮の実•蓮の茶 @cook_40133650

ご飯のお供です。
調味料は醤油だけですが　ネギの旨味と相まって　ご飯がすすみます。

このレシピの生い立ち
祖父母の家で頂いた思い出の朝食のひと品。祖母は必ず、“頭が良くなるから…”と話しながらすすめてくれました(^^)
時を経て作り手となり、栄誉バランスを考えてしらすを加えるようになりました。

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材料

一膳分
  1. 小ねぎ 10g
  2. 醤油 ２cc
  3. しらす ５g

作り方

  1. 1

    小ねぎは、小口切り。

    器に盛り付けて、醤油を入れて軽く和える。

    しらすを添える。

コツ・ポイント

根に近い白い部分よりは、緑色の葉の部分をお使い下さい。
和えたらすぐに食べた方が美味しいです。

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レシピ作者

蓮の実•蓮の茶
蓮の実•蓮の茶 @cook_40133650
に公開
高校 家庭科 食物 の授業で使った 副読本が 愛読書です。
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