鶏もも肉のニンニク味噌バター醤油炒め
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
今回は、お手軽さ最優先のレシピです。冷凍とかカット済みとかチューブ入りの食材を多用しましたがウマシですよ！
このレシピの生い立ち
液状の味噌で味をまとめたレシピは、すでに何度も投稿済みです。今回使ったのは、ひかり味噌の「円熟こうじみそ」でした。和洋中、どんな料理にでも合うと思います。ぜひ、お試しください。
鶏もも肉のニンニク味噌バター醤油炒め
今回は、お手軽さ最優先のレシピです。冷凍とかカット済みとかチューブ入りの食材を多用しましたがウマシですよ！
このレシピの生い立ち
液状の味噌で味をまとめたレシピは、すでに何度も投稿済みです。今回使ったのは、ひかり味噌の「円熟こうじみそ」でした。和洋中、どんな料理にでも合うと思います。ぜひ、お試しください。
作り方
- 1
肉は食べやすい大きさに切り☆で下味をつける。
-
- 2
耐熱ボウルに野菜とエリンギを入れ酒をまぶしラップで覆う。500Wで3分ほどレンジ蒸しにする。塩と白胡椒で味を調える。
-
- 3
フライパンに油とニンニクとショウガと豆板醤を入れてから弱火にかける。混ぜながら大きめの泡が出るまで揚げ焼きにする。
-
- 4
3に肉を入れる。中火にして2分ほど焼く。
-
- 5
4の肉を裏返して2分くらい焼く。
-
- 6
5に★を入れ中火にかけ沸いたら肉と味を絡める。バターを加えグルッと混ぜる。
-
- 7
6を皿の片側に移しておく。
-
- 8
7の反対側に野菜とエリンギを添えればできあがり。
-
コツ・ポイント
1では、肉を☆でサッと和えてから10分くらい置いて味を馴染ませます。2では、加熱したら具合を確かめます。足りなければひと混ぜしてから15秒ずつ再加熱してください。3では、チューブ入りのニンニクとかを使うと盛大にハネるので注意します。
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
柔らか鶏もも肉と野菜のニンニク醤油炒め 柔らか鶏もも肉と野菜のニンニク醤油炒め
超簡単でシンプルな味付けなのに…旨い！！肉が柔らかい！！野菜は冷蔵庫のにあるものでOK♪今回は残ってた小松菜もIN。
-
簡単でウマシ☆さつま揚げと大根の醤油炒め 簡単でウマシ☆さつま揚げと大根の醤油炒め
さつま揚げと大根はおでんの種として定番ですね。今回は醤油を効かせて炒めてみました。簡単でウマシなので副菜として最適です。
-
鶏もも肉とエリンギのバター醤油炒め✤ 鶏もも肉とエリンギのバター醤油炒め✤
✤✤人気検索 トップ10入り✤✤好きなものだけ入れたらこうなりました♪簡単なのに白ご飯がガツガツ進む最強鶏ももレシピ♪
-
-
カブを丸ごと食べよ〜♪ニンニク醤油炒め♡ カブを丸ごと食べよ〜♪ニンニク醤油炒め♡
葉っぱも丸ごと食べれちゃう！ご飯に合う、ささっと作れるうまうまレシピです♡14.01.28レシピ内容少し変更しました♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20842248
