新感覚☆じゃがいもアイス

eーcoちゃん @cook_40321838
冷たいポテトサラダのような、新感覚のアイスです!!
このレシピの生い立ち
新じゃがの季節!ご近所さんからじゃがいもをたくさんいただいたので、アイスにしてみました!甘さ控えめにしたら、冷たいポテトサラダのようで、意外に美味でした♡
作り方
- 1
じゃがいもは蒸して柔らかくし、冷ましておきます。
- 2
1のじゃがいも、豆乳、メープルシロップ、塩をミキサーに入れ撹拌します。
- 3
ドライパセリやこしょうも適量加えて、混ぜます。
- 4
全体が混ざったら、生クリームを加え、再度撹拌します。どろっとなったらOK !
- 5
ジップロックに入れて、冷凍庫で冷やし固めます。(容器に入れて固めてもOK)
- 6
1時間くらい経ったら、一度取り出し、全体をもみほぐしたのち、再度冷凍庫に入れます。
- 7
十分に固まったら出来上がり!!
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