簡単しっとり☆まるでだし巻き卵な卵焼き

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おしゅうまいくん
おしゅうまいくん @cook_40347068

幼稚園弁当のためにしっとりする卵焼きを研究した結果、だし巻き卵のようになりました！
このレシピの生い立ち
子供がしっかり焼いた通常の卵焼きを食べてくれなかったので、加熱してもしっとりする卵焼きを作れるように工夫しました。夫は「買ってきた卵焼き？」と言ってました(笑)

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材料

3人分
  1. 卵 2個
  2. ★片栗粉 小さじ2
  3. ★砂糖 小さじ1
  4. ★白だし 小さじ2
  5. ★水 大さじ2
  6. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    ★の材料をすべて混ぜる。片栗粉のダマがなくなるまでよく混ぜて。

  2. 2

    1の液に卵を入れ混ぜる。フォークで混ぜると白身が切れてしっかり混ざります。

  3. 3

    ごま油を熱した卵焼き器で焼く。3回くらいに分けて巻いてください。

  4. 4

    巻き終わったら火を止めて、予熱で中まで火を通す。

コツ・ポイント

卵一個の場合は★をそれぞれ半分の量にしてください。私は卵を混ぜたフォークを使って焼いちゃいます。巻くのが簡単です。ただし金属なので火傷に注意。味はお好みで砂糖を増やしたり醤油を入れたりしても◎

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レシピ作者

おしゅうまいくん
おしゅうまいくん @cook_40347068
に公開
トースター、ゴムベラ、ホットケーキミックスが好きです。クッキングシートも好きです。子供2人います。
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