厚揚げと豚ひき肉のチーズ焼き

長ねぎはみじん切りにします。

厚揚げは厚さを半分にし、縦半分に切ります。

中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、しんなりとするまで炒めます。

豚ひき肉を入れて色が変わったら(A)を入れ、汁気が少なくなるまで中火で炒め、一度取り出します。

フライパンの余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、中火で熱し、2を入れて薄く焼き色が付くまで5分程焼きます。

4、ピザ用チーズを散らし、蓋をしてチーズが溶けるまで中火で5分程焼き、火から下ろします。

器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。