バター好き♡のための塩パン

ねこ＊れいか
ねこ＊れいか @cook_40347118

みんな大好き塩パンのバターを1滴も溢れさせずに、パンに染み染みに。ジュワッと溢れるバターがとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
塩パンを作った際に、バターが溢れ出ているのがもったいないなぁと思い作ってみました。

バター好き♡のための塩パン

いぶ☆みつ's cooksnap of when they made バター好き♡のための塩パン.
ねこ＊れいか
ねこ＊れいか @cook_40347118

みんな大好き塩パンのバターを1滴も溢れさせずに、パンに染み染みに。ジュワッと溢れるバターがとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
塩パンを作った際に、バターが溢れ出ているのがもったいないなぁと思い作ってみました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

6個分
  1. ●強力粉 120g
  2. ●薄力粉 30g
  3. ●ドライイースト 2g
  4. ●砂糖 8g
  5. ●塩 2.5g
  6. ●バター 10g
  7. ●水 100cc
  8. 巻き込み用バター 7g×6
  9. 岩塩 適宜

作り方

  1. 1

    ●印の材料をHBのパン生地モードで捏ねる。（手捏ねももちろんOK）

  2. 2

    生地が乾燥しないようにし、生地が1.5倍ぐらいの大きさになるまで一次発酵。目安:35℃×50

  3. 3

    分割し、しずく型に成型する。

  4. 4

    綿棒で20cmぐらいに伸ばし、幅が広い部分にバターを乗せる

  5. 5

    バターをパン生地で包み込み、パン生地をしっかりと留める

  6. 6

    クルクルと巻いていき、型にいれる

  7. 7

    生地が乾燥しないようにし、生地が1.5倍ぐらいの大きさになるまで二次発酵。目安:35℃×40

  8. 8

    表面に霧吹きをして、岩塩をふる

  9. 9

    焼成200℃×12分

  10. 10

    焼成後、鉄板ごと10cm程度の高さから落とし、型から外さず10分程度粗熱を取る

  11. 11

    ※型は耐熱性ならなんでも大丈夫です。写真の型はDAISOの7cmプリンカップです

  12. 12

    ※型からすぐ外すとせっかくのバターが出てしまうので、粗熱が取れるまでは我慢してね！

コツ・ポイント

成型の時のクルクルは、あまり力をいれずに巻いてね
レシピを編集
レポートを見る
共有
いぶ☆みつ's cooksnap of when they made バター好き♡のための塩パン.

つくれぽ (1)

つくれぽについて
今日つくる
ねこ＊れいか
ねこ＊れいか @cook_40347118
に公開
自宅で作った料理たちの記録です🍳
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ゴーヤチャンプルー
  2. ベーコンとキャベツのガーリックオムライス
  3. 小松菜のピーナッツ和え✨副菜、常備菜に！
  4. 白菜オイスター旨煮
  5. いちじくとモッツァレラのサラダ
  1. 簡単！ミニ丼！とりそぼろとナムル丼
  2. 袋麺で、冷やし味噌ラーメン
  3. 冷やし中華。スーちゃんの商品を使って。
  4. ミニトマトと肉団子のさっぱり炒め