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だし汁のとり方(こんぶだし)
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だし汁のとり方(こんぶだし)-レシピのメイン写真

だし汁のとり方(こんぶだし)

浜田市びぃびくん食堂
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613

【離乳食】基本の昆布だしのレシピ
このレシピの生い立ち
和食の基本となるだし汁の作り方ですので、普段の食事づくりにもご活用ください。

【離乳食】基本の昆布だしのレシピ
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だし汁のとり方(こんぶだし)

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材料

作りやすい分量
  • 水 2と1/2カップ(500ml)
  • 昆布 4g
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作り方

  1. 1

    鍋に水と昆布を入れ、昆布がふっくらするまで15~20分ほど浸す。

    • だし汁のとり方(こんぶだし)作り方1写真
  2. 2

    弱火にかけ、昆布の表面に小さな泡が立ったら、昆布を取り出す。

    • だし汁のとり方(こんぶだし)作り方2写真

コツ・ポイント

時間がないときは保存容器に入れて冷蔵庫に一晩おき、使う前に加熱する方法もおすすめです。

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浜田市びぃびくん食堂
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613
2020/06/23 23:36に公開

このレシピのキーワード

コンブ

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