いつもの卵焼きにプラス！トリュフ！
Dolce＿Vita @cook_40312786
フレッシュサマートリュフを家庭で楽しむメニューです！卵とトリュフは相性抜群♪
このレシピの生い立ち
フレッシュサマートリュフを家庭で楽しむ、社内料理コンペの銅賞受賞メニューです。
毎朝作る卵焼きを、リッチに変身させました。
初めての食材＋いつもの卵焼きで子どもも美味しくいただきました！チーズとトリュフが入るので、甘さはかなり控えめです。
いつもの卵焼きにプラス！トリュフ！
フレッシュサマートリュフを家庭で楽しむメニューです！卵とトリュフは相性抜群♪
このレシピの生い立ち
フレッシュサマートリュフを家庭で楽しむ、社内料理コンペの銅賞受賞メニューです。
毎朝作る卵焼きを、リッチに変身させました。
初めての食材＋いつもの卵焼きで子どもも美味しくいただきました！チーズとトリュフが入るので、甘さはかなり控えめです。
作り方
- 1
トリュフソルト、砂糖、水を混ぜ合わせる
- 2
卵をボールに割りいれ、１の材料を加え白身を切る様に混ぜ合わせる。
※混ぜすぎないのがポイント - 3
温めたフライパンにこめ油をしき、全体に伸ばしたら卵液を1/3程度入れる。
- 4
とろけるスライスチーズを割いて真ん中に乗せて、スライスしたトリュフも載せる。
- 5
フライパンの端から丸める様に畳んでいく。
- 6
残りの卵液を半分程度いれ、卵をまいていく。
- 7
最後にすべての卵液を入れ仕上げる。
-
コツ・ポイント
卵は混ぜすぎず、白身を切るように手早く混ぜるのがポイントです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20850488
