お酒に合うセロリのエスニック風カレー炒め

皆大好きなカレーを、苦手な方が多いセロリと合わせました。調味料はココナッツオイルとカレー粉だけ！手間がかからず簡単です。
このレシピの生い立ち
エスニック料理が好きで、手軽にそれ風の料理ができないかなと思ったのと、安売りしていたセロリの使い道に困っていた時に、大体のご家庭に常備されているであろうベーコンとシーフードミックスで作ってみました。