ゆる簡単トマトスープ☆余り・残り野菜で♪

由琉ママの味
由琉ママの味 @cook_40296560

冷蔵庫にある、余った野菜で作れます!
今回はカレーの野菜の残りを入れました(*¨*)
このレシピの生い立ち
母の味を忘れないよう、書きました(*¨*)

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材料

4人分
  1. トマト缶 2缶
  2. 肉(鶏もも肉がオススメ) お好みで
  3. ☆油 大1
  4. ☆イタリアンソルティ 少々(塩でも可)
  5. あらびき胡椒 少々
  6. ☆にんにくチューブ 2cm
  7. 玉ねぎ(なんでもok) 1玉
  8. にんじん(なんでもok) 1個
  9. じゃがいも(なんでもok) 1個
  10. 小松菜(なんでもok) 2房
  11. ★イタリアンソルティ 少々(塩でも可)
  12. ★コンソメ 2個(顆粒:大1)
  13. ★ケチャップ 大2

作り方

  1. 1

    野菜・肉をお好みのサイズに切る。

  2. 2

    中火フライパンに油をひき、肉と☆をいれて、色が変わるまで炒める。

  3. 3

    2に野菜、トマト缶、★を入れて30分程弱火で煮込む。

  4. 4

    シャビシャビならケチャップを、ドロドロなら水を加え、味を調整し、完成☆

コツ・ポイント

あえて水を入れず、トマト缶2つ使用することで濃厚なトマトスープになります!

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レシピ作者

由琉ママの味
由琉ママの味 @cook_40296560
に公開
名古屋市港区「ゆるヨガサークル(子連れ歓迎!)」代表の由琉(ゆる)です♪育児・家事・仕事などと忙しい方向けにオススメの栄養満点の時短レシピを綴ります(*^^*)【Instagram ID】yuruyoga2020
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