タネなどを除いたかぼちゃを500wで7〜8分チンする。

注意：チンする前に皮を切れたら切る。切れない場合はチンした後にスプーンでくり抜く。

柔らかくなったかぼちゃをザルなどでこす。さらに布でこすとより舌触りがなめらかになる。

こしたかぼちゃを鍋にいれ水と牛乳を少しずつ加えて混ぜる。混ぜ終えたら火をつけ沸騰しないように温める。

そこに☆の調味料を全て入れる。バターなどがしっかり溶け込んだら完成。