作り方
- 1
焼肉用の豚バラ肉を用意。
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- 2
ファスナー付きのビニール袋に重ならないように入れる。
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- 3
重さを量る。
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- 4
１割の濃口醤油を用意。
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- 5
入れて、空気が入らないように閉じる。
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- 6
温度設定した湯の中に入れる。
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- 7
75℃で1時間加熱する。
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- 8
出来上がり。
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コツ・ポイント
均等に味をつける為になるべく重ならないように袋に入れる。
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