手羽中と長芋の甘辛煮
Rihi※ @cook_40140377
キーワードは5！！
子供から大人まで好きな味。
このレシピの生い立ち
手羽中が一番食べやすいですが、手羽元でも手羽先でも作れます。
長芋を揚げるのが手間ですが！そこが一手間です。
長芋は揚げ焼きでもいいです。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋を太めの短冊切り（手羽中くらいに）にして、片栗粉をまぶします。
油で5.6分揚げます。 - 2
手羽中に塩胡椒をして油を引いたフライパンで焦げ目が付くまで焼きます。
- 3
②のフライパンへ揚げた長芋を入れて、Aの調味料を入れて絡めながら煮ます。
- 4
長芋の片栗粉でタレがとろとろしたら、ゴマをかけて完成です。
コツ・ポイント
大きめのフライパンや鍋で作ると楽です。
【5】を覚えとけば楽ちんです。
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