定番おかず、ヒジキと水煮大豆の煮物

クックTQ3N4B☆
クックTQ3N4B☆ @cook_40296897

お弁当の副菜に。ご飯のお供。
 圧力鍋で、手早く簡単。
「水煮大豆」で、時短で美味しく。
このレシピの生い立ち
副菜に「煮物」が有ると、ご飯が進む。

弁当に、入れる時は、煮汁は、入れない。

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材料

4人分
  1. ひじき(乾燥) 1袋
  2. 人参 1本
  3. 水煮大豆 一袋
  4. 砂糖 大匙2杯
  5. 出汁しょう油(3倍濃縮) 50ml
  6. お水 100ml
  7. 炒め油(サラダ油) 大匙1杯

作り方

  1. 1

    ヒジキは「水で戻し、ざるに空け水分を切る。」
    人参はサイコロ状に切る。油を引いた圧力鍋で、具材を炒めて、馴染ませる。

  2. 2

    砂糖を入れ、さらに炒める。水分が無くなれば、煮汁を加え、蓋をして、圧力をかける。
     湯気が噴き出したら、火を止めて10分

  3. 3

    保存容器に移せば、完成。
    水戻しの合間に、人参を、切れば、時短に。

コツ・ポイント

 水煮大豆で、時短で、美味しい。乾燥ヒジキの方が、しっかりしている。
 人参は、豆に合わせて、サイコロ状に切る。 圧力鍋で、時短で柔らかい仕上がり。

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レシピ作者

クックTQ3N4B☆
クックTQ3N4B☆ @cook_40296897
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 美味しいご飯。  美味しい食材。 「定番レシピ」  「簡単レシピ」珍しい「食材。」 食べたくなる「レシピ。」美味しいを求めて、西へ東へ。「秋らしく、かぼちゃ」にしました^^。
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