♪がんもどきのそぼろあんかけ♪
♡ここはな♡ @cook_40243824
栄養満点のがんもどきは食べ応えあり！甘辛味のそぼろあんかけはご飯が進む味付けです！
このレシピの生い立ち
がんもどきは、焼いて生姜醤油が定番だったので、レパートリーを増やしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
がんもどきは熱湯をかけ、油抜きする。
- 2
がんもどきを一口大に切る。
- 3
フライパンを火にかけ、がんもどきに焼き色がつく程度に炒め、一旦取り出す。
- 4
挽き肉を炒める。
- 5
④に水200ml、砂糖、酒、みりん、醤油を各大さじ2、白だし小さじ1を入れ、沸騰したら灰汁を取る。
- 6
がんもどきも入れ、煮詰める。
- 7
水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
- 8
器に盛り、解凍した枝豆を散らす。
コツ・ポイント
白だしが隠し味になってます！
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がんもどきを鶏挽肉のあんで絡めました♥ご飯とめちゃめちゃ合う一品です。お皿に残った挽肉をご飯にかけて食べても美味しいっ♪
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