なすとトマトの冷製パスタ
hot_cook @hot_cook
食欲がない日にもおすすめ冷製パスタ！
このレシピの生い立ち
ごま油とゆずぽんの組み合わせで美味しく感じたので、冷製パスタ作りに挑戦してみました。
なすとトマトの冷製パスタ
食欲がない日にもおすすめ冷製パスタ！
このレシピの生い立ち
ごま油とゆずぽんの組み合わせで美味しく感じたので、冷製パスタ作りに挑戦してみました。
作り方
- 1
なすは縦半分に切り、切口を下にして横1cm幅に切る。
- 2
耐熱容器になすを入れてふんわりラップし、600Wの電子レンジで5分加熱し粗熱を取る。
- 3
トマトはくし切りにし、大葉は千切りにする。
- 4
パスタを茹で(ここで塩入れて)、流水にさらして水気を切る。
- 5
ボウルにAを入れて混ぜ、なすとトマトとパスタを加えて混ぜ合わせて完成！
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