メレンゲを作ります。卵白を泡立て粉糖をいれて硬いメレンゲにします。塩を少しいれるとメレンゲが安定します。

ふるったコーンスターチとアーモンドプードルを加えて、空気を抜かないように混ぜます。

食用色素で３色に色づけします。これを小さめの口金で３センチくらいの円に絞ります。１００℃で６０分焼きます。

冷めたら色付けしたチョコレートで顔と足を書き２枚合わせてまたチョコレートをのりにして繋ぎます。

お好みのケーキやクッキー、タルトにのせて完成です。