野菜の焼きびたし

焼いて浸すだけで簡単！野菜はナス、ピーマン、オクラ、パプリカ、キュウリ、ズッキーニ、トマト等いろいろ試してみてね☆

夏野菜をパクパク食べられるレシピです。オクラ以外にトマトやなすびでも！

ピーマンと茄子をカレー風味の焼きびたしにしてみました

ピーマンの消費に。子供もパクパク食べてくれます^_^

夏野菜と言ったけどこれが夏野菜かどうかしらない

漬け汁がナスとピーマンにしみて最高に美味しい一品です。

夏野菜のオクラをズボラな焼きびたしに。

夏は野菜をもらうことも多く、消費したかったので作りました。めんつゆと酢だけのレシピは有名らしいですが、うちでは4倍希釈のめんつゆを2倍にするのがポイントなので忘備録として。

ナスとインゲンを夏らしい煮物にしました！ナスはトロトロです！冷やして食べるとさっぱりです！

野菜をたっぷり食べられて、作り置きもできる簡単なレシピです。美味しいめんつゆを使えば、漬け汁作りも楽々バッチリです。

野菜不足にならないように、大量の野菜を出汁に漬け込みました。

夏野菜の焼き浸し。きんきんに冷やして食べると、じゅわ〜っと漬け汁がお口に広がり、暑い日に美味しくペロリと間食しちゃいますよ。先に油でコーティングするから、揚げずに「焼く」だけで美味しくできます。冷蔵庫で4〜5日持ちます。日持ちさせるため、・オクラを入れない・トマトは小ぶりを使うがポイントです。