いんげんのチーズ春巻き
クックXPQXPE☆ @cook_40345468
子どもも主人もインゲンはあまり好きではないですが、これは美味しい！とパクパク。インゲンの香りもしっかり味わえます。
このレシピの生い立ち
子どもも主人も苦手なインゲン…①茹でる②胡麻和え…まだ余っていたので、春巻きの皮で巻いたら子どもも美味しく食べてくれるかな、と試してみました。
いんげんのチーズ春巻き
子どもも主人もインゲンはあまり好きではないですが、これは美味しい！とパクパク。インゲンの香りもしっかり味わえます。
このレシピの生い立ち
子どもも主人も苦手なインゲン…①茹でる②胡麻和え…まだ余っていたので、春巻きの皮で巻いたら子どもも美味しく食べてくれるかな、と試してみました。
作り方
- 1
インゲンを少量のお湯で2〜3分茹でる。先端だけカットして長いままでok
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- 2
粗熱をとる
- 3
インゲン、チーズを春巻きの皮で巻く。
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- 4
アレンジ①
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- 5
アレンジ②
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- 6
巻き終わりを下にして、油を入れたフライパンに置く。火をつけずに、フライパンの油を広げるイメージで春巻きを置いていく。
-
- 7
中火で表裏2分ずつ、こんがり焼き色をつけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
カニカマやかまぼこなどを一緒に巻いても美味しいです。具材の塩気でソースはいりません。
チーズは入れすぎると、巻きにくさの原因になったり、焼いた時にあふれ出します。
揚げずに焼きます。油も少なくて済み、後処理もなくヘルシー。
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