【美人レシピ】和風オムライス

① 玉ねぎはみじん切りにする。しめじは石づきを取り除き、１ｃｍの長さに切る。

② フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎとしめじを炒め、

しんなりしたらご飯を入れてさらに炒める。

③ だしつゆ、マヨネーズを加えて味付けし、皿に盛っておく。

④ 卵を溶きほぐし、だしつゆで味付けし、２等分に分けておく。

⑤フライパンにサラダ油をなじませ④の卵を流し入れ、半熟になるようかき混ぜる。 底が少し固まったら、③のごはんの上に乗せる

⑥ 小口切りにした万能ねぎを散らし、塩ゆでしたブロッコリーとミニトマトを添える。