糸こんにゃくと野菜のチャプチェ風炒め

いつもおなかすいてる
いつもおなかすいてる @cook_40350848

ダイエットにもおすすめ!
炒め油と砂糖を使わない糸こんレシピ。
このレシピの生い立ち
2022/09/27 更新
味が足りなくて、最後に醤油大1とお砂糖大1加えたら、めっちゃおいしかったー!ダイエット目的じゃないならぜひ砂糖使ってください。

糸こんにゃくと野菜のチャプチェ風炒め

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2022/09/27 更新
味が足りなくて、最後に醤油大1とお砂糖大1加えたら、めっちゃおいしかったー!ダイエット目的じゃないならぜひ砂糖使ってください。

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材料

4人分
  1. 糸こんにゃく 2袋(400g)
  2. 牛肉 200g
  3. 玉ねぎ人参えのきピーマン、ニラなど 好きなだけ
  4. ★醤油 大さじ3
  5. ★みりん 大さじ3
  6. コチュジャン 小さじ1
  7. ★にんにくチューブ 3cm
  8. ごま 適量
  9. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに★の調味料を入れ、よく混ぜる。そこに牛肉を15分ほど漬け込む。

  2. 2

    糸こんにゃくを別の鍋で下茹でし、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    牛肉を漬け込んだフライパンに火をつけ、牛肉にだいたい火が通ったら、糸こんにゃくと野菜を加えて炒める。

  4. 4

    全体に火が通ったら、ごま油といりごまを加え、完成。

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自分の記録用です。食べることがだいすきで、だいすきすぎて、おいしいものだけでお腹を満たしたいのに料理得意じゃなくて、こまってます。作る度に修正・更新してます⸜♡︎⸝‬
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