鶏むね肉の梅南蛮漬け
めいも。20 @cook_40285200
さっぱり美味しい夏の鳥南蛮です
このレシピの生い立ち
スーパーでもらった冊子「くらし方録」で紹介されていたもの。美味しかったので記録用に投稿させていただきます。
鶏むね肉の梅南蛮漬け
さっぱり美味しい夏の鳥南蛮です
このレシピの生い立ち
スーパーでもらった冊子「くらし方録」で紹介されていたもの。美味しかったので記録用に投稿させていただきます。
作り方
- 1
鶏むね肉を一口大のそぎ切りにしてボウルに入れ、Aを揉み込んで全体に薄く片栗粉をまぶす
- 2
おくらはがくの固い部分をむいて、ところどころ穴を開ける。
ナスは厚めの輪切りにする。 - 3
みょうがを縦半分に切り、大きめのボウルまたはバットに入れる
- 4
鍋にBを入れて混ぜ合わせ、梅干しを加えて軽くつぶし、強火で一煮立ちしたら、みょうがを入れたボウルに移す
- 5
②を素揚げし、油を切って熱いうちに④に入れて漬ける
- 6
①も揚げ、火が通ったら油を切って熱いうちに④に入れて漬ける
- 7
器に盛り、大根おろしとこねぎを乗せたら完成
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