ちょい辛。パンにも合うょこのレシピの生い立ちたまに食べたくなるトマト煮を辛くしてみました。
じゃがいもは厚さ5mmの半月切りにして水にさらす玉ねぎ、ニンニクは薄切りインゲンは3cmに切るタラは塩こしょうする
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で熱するニンニクの香りがしてきたら中火で玉ねぎを炒める
玉ねぎがしんなりしてきたらじゃがいもを加えさらに炒め、透き通ってきたらタラ、トマト缶、白ワイン、コンソメを入れる
弱火で蓋をして7分くらい煮るインゲンを加えてさらに3分煮る
じゃがいもがやわらかくなったら器に盛って完成
オリーブオイルにニンニクの香りをうつす。唐辛子はお好みで。黒胡椒を振っても美味しいです。
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