作り方
- 1
まずかぼちゃの皮をとり適当な大きさに切り、400ccの水が入った鍋に入れて、中火で20分煮ます
- 2
かぼちゃが柔らかくになったらミキサーかブレンダーでとろとろにします
- 3
とろとろになったら鍋にいれなおして◼️の材料を入れて少し煮ます
- 4
煮詰めたら牛乳200ccを入れて塩コショウで味を整えたら完成です
コツ・ポイント
煮詰めたあとに冷ましてから牛乳を入れると冷製スープになってこれからの夏にぴったりです
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