ちりめん山椒と素麺のチヂミ
マユガリータ @cook_40040409
カリカリのちりめん、ピリッと山椒が効いている！素麺で簡単チヂミ。おやつにもおつまみにも。
このレシピの生い立ち
余っていた素麺をアレンジして食べたところ、思った以上に美味しかったため。
ちりめん山椒と素麺のチヂミ
カリカリのちりめん、ピリッと山椒が効いている！素麺で簡単チヂミ。おやつにもおつまみにも。
このレシピの生い立ち
余っていた素麺をアレンジして食べたところ、思った以上に美味しかったため。
作り方
- 1
素麺は茹でて流水でよく洗い、水気をしっかり切る。
- 2
ボウルに素麺、ちりめん山椒、チーズを入れ混ぜる。
-
- 3
卵焼き器に油を敷き、②を広げて中弱火で焼く。
焦がさないように！ - 4
ヘリのチーズが色づいて全体が固まったら裏返して押さえながら焼く。
コツ・ポイント
チーズとちりめんに塩気があるので塩胡椒は入れません。その方が山椒の風味も感じると思います。
チーズがつなぎになりますので、満遍なく混ぜて広げてください。
卵焼き器にぴったりサイズなのと、広げやすくまとまりやすいので使いました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20870997
