※の下準備をします。キウイは皮をむいてザクザクと1cm角くらいに切ります。塩レモンもあらみじん切りにします。

ジッパーにトンカツ用豚肉を入れ、1の切ったキウイと塩レモンを入れ空気を抜いて封をし1日程度冷蔵庫でねかせます。

お肉をお皿に乗せたらグリル皿に落ちたあぶらを器に入れ、バジルソースを小さじ1入れ混ぜ合わせます。

豚肉にキウイソースをたっぷりかけて出来上がりです。