梅しそアカモクそうめん
魚商小田原六左衛門 @cook_40352763
ミネラルや食物繊維と栄養豊富なアカモクのネバネバシャキシャキした食感と梅と薬味でいただく、冷やしぶっかけそうめん♪
このレシピの生い立ち
夏にピッタリのそうめんに、栄養豊富なアカモクや梅、薬味をトッピングして、さっぱりとした冷やしぶっかけそうめんに仕上げました。
アプリでひらく作り方
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今回は「梅しそアカモク」を使用します。
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そうめんつゆを準備します。
(今回のレシピは熟成之万能だしつゆのレシピを使用しました。)つゆをよく冷やしておきます。
- 3
そうめんを表示時間ゆで、氷水で冷やします。
そうめんが冷えたらよく水気を切って、器に盛りつけます。 - 4
トッピングの材料をお好みでそうめんの上に盛り付け、そうめんつゆをかけてお召し上がりください。
- 5
- 6
使用したつゆのレシピはこちら♪
『熟成之万能だしつゆ』
（ID : 20874932） -
コツ・ポイント
・そうめんつゆは、市販のものでも代用可能です。ご用意しやすいおつゆでお召し上がりください。
・味が薄い場合は、基本だしに醤油・みりんを足すことでご調整いただけます。
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束のままゆでる ぶっかけそうめん 束のままゆでる ぶっかけそうめん
大阪の情報番組「ちちんぷいぷい」で紹介されていた、そうめんの束をくずさないゆで方で作った、ぶっかけそうめんです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20874932
