【簡単☆ありもので】冷たい豆乳坦々うどん
ネルのママ @cook_40352783
豆乳が苦手な旦那もこれなら、と食べてくれたメニューです。
このレシピの生い立ち
テレビ番組でリュウジさんが作っていた坦々そうめんをうどんでやってみました。
そうめんはそんなに好きでは無い旦那の為にうどんで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を細く刻む。
- 2
豚肉とうどんを茹でる。
うどんの茹で時間でok。 - 3
茹で上がったらザルにあけ、水でしめる。
- 4
★はスープの材料です。
全部混ぜる。 - 5
水でしめたうどん・豚肉と★スープを合わせ、☆トッピングをお好みで加える。
コツ・ポイント
温かいうどんでも、冷たいうどんでも基本同じ材料で行けますが、温かいうどんにする時は調整豆乳の方が相性がいいと思います。
今回は冷やしなので無調整豆乳を使いました。
豆乳がダメな方は調整豆乳を使うことをおすすめします。
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