えびとキャベツのあっさり塩炒め

ajyurin
ajyurin @cook_40067965

あっさりとしたえびとキャベツの炒めものです。塩は加えず鶏ガラスープの味だけで仕上げました。
このレシピの生い立ち
冷凍してあったエビでぱぱっと何か出来ないかなと思い考えている時に浮かんだレシピです。

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材料

2人分
  1. えび 8尾
  2. キャベツ 1/8個
  3. ニンニク 一片
  4. 胡麻 大さじ1
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  6. 味の素 4~5ふり
  7. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    えびは殻と背わたを取り、酒と片栗粉(分量外)を揉みこんだあと水で良く洗い下処理をする。

  2. 2

    キャベツをざく切りに、ニンニクをスライスする。

  3. 3

    胡麻油を熱したフライパンでニンニクを炒め香りがたってきたらエビをソテーする。

  4. 4

    エビに火が通ったらキャベツを入れさらに炒める。

  5. 5

    キャベツに火が通ったら鶏ガラスープの素、酒、味の素を入れさらに炒める。仕上げに黒胡椒を振って出来上がり。

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レシピ作者

ajyurin
ajyurin @cook_40067965
に公開
ajyurinです。初めての人もそうでない方もようこそ。乳がん、卵巣腫瘍などの度重なる手術による体へのダメージがかなり大きく体力的にも精神的にも辛い日々の中…みなさんのつくれぽを見ていると励みになりますし、癒やされます。レシピを沢山載せてきて良かったなぁと思います。本当に皆さんありがとう。返事は返せないけどしっかり読ませて頂いています。私事でこめんなさい、これからもよろしくお願いします。
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