じゃがいものターメリック風味
新居浜市保健センター @h0358
じゃがいもはスパイスと相性ピッタリ！皮つきのままでどうぞ。
このレシピの生い立ち
スパイスカレー(レシピID : 20879588)の付け合わせに考えたレシピです！
ぜひ一緒にどうぞ！
じゃがいものターメリック風味
じゃがいもはスパイスと相性ピッタリ！皮つきのままでどうぞ。
このレシピの生い立ち
スパイスカレー(レシピID : 20879588)の付け合わせに考えたレシピです！
ぜひ一緒にどうぞ！
作り方
- 1
じゃがいもは、洗って皮つきのまま１㎝角に切る。
- 2
切ったじゃがいもをフライパンに入れて、水をひたひたに注ぎ、ターメリック、塩を加えて混ぜ、蓋をして中火にかける。
-
- 3
ときどきフライパンをゆすり、水がほぼなくなるまで蒸し煮にする。
- 4
酢、ごまを加えて混ぜ、水分を飛ばして粉ふきにし、火を消す。
-
コツ・ポイント
じゃがいもはメークインがおすすめです！
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