キュウリ消費 簡単夏サルサ

malcoco07
malcoco07 @cook_40053097

これだけサラダで食べても、トッピングにしても。肉や魚料理の付け合わせにも。簡単に出来て美味しい。
このレシピの生い立ち
キュウリ収穫ラッシュで簡単に出来るものを考えてて、冷蔵庫にあるもので作ってみました。

キュウリ消費 簡単夏サルサ

これだけサラダで食べても、トッピングにしても。肉や魚料理の付け合わせにも。簡単に出来て美味しい。
このレシピの生い立ち
キュウリ収穫ラッシュで簡単に出来るものを考えてて、冷蔵庫にあるもので作ってみました。

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材料

  1. キュウリ 2本
  2. アボカド 1個
  3. スイカ 2切れ
  4. 少々
  5. ゴマ 大さじ3
  6. 生姜すりおろし 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料を細かく切ってボールに調味料と混ぜる。

  2. 2

    ズッキーニとトマトバージョンでも。

コツ・ポイント

作り置きで沢山作ると、野菜から水分が出てくるのでその場合はまた食べる時に味を調整してください。水分に少しレモンを加えて素麺の汁にしても美味しいです。お好みで、タバスコを入れてもピリ辛のうまさ。

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malcoco07
malcoco07 @cook_40053097
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北スペイン在住日本人調理師免許保持スペイン食品衛生管理者の資格有発酵食大学通信部日本、オーストラリア、スペインでの飲食店勤務後スペインにて料理教室や日本文化普及の活動中。2024年現在 スペインにて飲食店勤務中。海外の食材で作るレシピを書いてます。2010年に生まれた娘にも残せるレシピを記録中。インスタでのスペイン生活の投稿➡️@malcocokazokuクックパッドニュースでの連載記事https://news.cookpad.com/series/1450
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