肉乗せちらし寿司
mikimoon @cook_40282982
夏はサッパリ酢飯で！豚肉で疲労回復！これならガッツリ食べられちゃう♪
このレシピの生い立ち
食欲が落ちる夏でもしっかり食べたい！酢飯なら食べられそう。。。だったらお肉も乗せちゃう？そんな感じで作りました。
肉乗せちらし寿司
夏はサッパリ酢飯で！豚肉で疲労回復！これならガッツリ食べられちゃう♪
このレシピの生い立ち
食欲が落ちる夏でもしっかり食べたい！酢飯なら食べられそう。。。だったらお肉も乗せちゃう？そんな感じで作りました。
作り方
- 1
豚肉は茹でて、焼肉のタレをからめておく。
- 2
酢飯をつくる。酢飯に、白胡麻、新生姜の甘酢漬けを細かく刻み、混ぜ込む。(甘酢漬けのらっきょうでもOK)
- 3
きゅうりを薄い輪切りにして、塩を振り、10分ほどしたら絞って水気をきる。
- 4
❷の酢飯に、きゅうりを混ぜる。刻んだたくあんを乗せて、❶の豚肉を乗せ、刻み海苔を乗せたら出来上がり。
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コツ・ポイント
酢飯には、新生姜か、らっきょうの甘酢漬けを刻んで混ぜ込むと甘酸っぱくて美味しくなります。刻んだぬか漬けでもいいですね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20878402
