セロリのアチャール
551Makochi @cook_40296460
パリポリッ！スパイシーなセロリ。スパイスカレーのお供にどうぞ★
このレシピの生い立ち
大袋のセロリが安かったので買ってきました。スパイスカレーを作る前日にアチャールを仕込んでおくと当日食卓が賑やかになります。
セロリのアチャール
パリポリッ！スパイシーなセロリ。スパイスカレーのお供にどうぞ★
このレシピの生い立ち
大袋のセロリが安かったので買ってきました。スパイスカレーを作る前日にアチャールを仕込んでおくと当日食卓が賑やかになります。
作り方
- 1
セロリは筋をとりざく切りにし、塩を振って水を出す。10分位置いておけばOK。
-
- 2
ニンニクを微塵切りにし、オリーブオイルで弱火でじっくり香りを出す。
-
- 3
ニンニクの香りが出てきたら、ホールスパイスを加え、ぱちぱち弾けるまで弱火でテンパリングする。
-
- 4
水分を絞ったセロリとパウダースパイスを加えて混ぜ合わせ火を止め、お酢を加える。
塩は味を見て加減して下さい。 -
- 5
完成★
-
キャンプが趣味の43歳。生まれ育ちは大阪。手抜きから本格的、キャンプ飯等を覚書に記録出来ればと2021.10.08投稿スタート。甘いものは苦手。激辛料理が得意中の得意。タダの料理オタク。レシピ記載時の表現と文字数制限に悩まされる。
もっと読む 似たレシピ
-
かぶの葉のスパイスソテー（ポリヤル） かぶの葉のスパイスソテー（ポリヤル）
かぶの葉の独特な風味とココナッツファインがベストマッチ！南インド風炒め物♪スパイスカレーのお供にもどうぞ★
-
-
-
-
ミックスビーンズのメキシカンスパイス炒め ミックスビーンズのメキシカンスパイス炒め
豆の優しい味わいと食欲そそるスパイスの香り♪メキシカンな味わいです。カレーの副菜やサラダに加えても美味★ -
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20878810
