コールラビの味噌マヨごま和え
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【人気検索トップ10入り】コリコリっとした優しい食感と、コクのある味噌マヨソースがよく合います♡
このレシピの生い立ち
コールラビは加熱すると生とは違った優しい食感になります。淡白な味なので、味噌マヨにたっぷりのすりごまを加えて、コクのある一品に仕上げました。
コールラビの味噌マヨごま和え
【人気検索トップ10入り】コリコリっとした優しい食感と、コクのある味噌マヨソースがよく合います♡
このレシピの生い立ち
コールラビは加熱すると生とは違った優しい食感になります。淡白な味なので、味噌マヨにたっぷりのすりごまを加えて、コクのある一品に仕上げました。
作り方
- 1
コールラビの下処理をします。「コールラビの下処理方法と食べ方」レシピID : 20869925
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- 2
コールラビは5mm位の厚さのいちょう切りにします。
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- 3
耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで1分半チンし、粗熱を取ります。
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- 4
ボウルにマヨソースの材料を合わせ、コールラビ、すりごまを加えてよく和え、大葉を乗せたら完成です！
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- 5
2020.10.8「コールラビ」の人気検索でトップ10入りしました！
コツ・ポイント
マヨソースは牛乳以外の材料を先に合わせてから牛乳を入れると、味噌がダマにならずキレイに混ざります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20884112
